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排队点菜APP受宠 轻点手机即可“霸占”美食

时间:2021-09-11 03:40来源:未知 作者:admin 点击:
越来越多年轻人使用的排队点餐软件,正成为继外卖市场后餐饮O2O的又一个风口。互联网巨头怀揣的餐饮互联网化野心,由客户端烧到了到门店端。 不出家门叫外卖,选择范围太小,多半就是小区附近的饭馆。朋友聚会想吃好的,还得奔口碑好、环境好的饭馆。韩女士

  越来越多年轻人使用的排队点餐软件,正成为继外卖市场后餐饮O2O的又一个“风口”。互联网巨头怀揣的餐饮互联网化野心,由客户端烧到了到门店端。

  “不出家门叫外卖,选择范围太小,多半就是小区附近的饭馆。朋友聚会想吃好的,还得奔口碑好、环境好的饭馆。”韩女士说,她跟朋友的周末聚会,总是挑热闹的商圈,看电影、吃饭、逛街一条龙,但享用美食得排队等位是最头疼的麻烦,直到后来发现了手机点餐排队的“捷径”。

  餐饮O2O行业的竞争有多激烈,从融资新闻上就可见一斑。上月末,美味不用等获大众点评、百度领投的5亿元C轮融资。在创投业寒风劲吹的当下,这个“大手笔”显得有些另类,但从整个点餐排队O2O行业来看,获得巨头青睐似乎并不那么特别。据公开报道,年初,业界风传遥遥排队被美团收购;5个月后,大嘴巴获大众点评5000万元投资;7月初,另一家巨头腾讯又以千万美元投资了线上点菜、下单服务商悠先点菜;2个月后大众点评宣布投资餐饮管理服务商石川科技,占股超过10%。

  有意思的是,以上几家餐饮O2O企业收下巨头的橄榄枝后,业内人士曾多次预言美味不用等将投入巨头怀抱,而这个预言在资本寒冬下终成现实。

  这些逐渐热起来的APP如何使用?拿美味不用等APP为例,点击进去首页弹出的是合作餐厅的界面,必胜客、西贝、绿茶、避风塘等知名餐饮商家赫然在列。点击后可选择距自己30公里内的任何一家连锁店面点餐和排号,也可在“排队”目录里选择离自己最近的餐厅。遥遥排队、大嘴巴和悠先点菜的功能也与之相近,均是针对堂食市场的O2O应用。

  行业数据显示,去年中国餐饮业收入2.78万亿元,预计今年行业零售额将突破3.7万亿元,巨大的餐饮市场是吸引互联网公司入局的最直接原因。外卖市场渗透率仅占10%,却已打得不可开交,尤其是饿了么、美团、百度外卖上演“三国杀”,“补贴战”成了车轮大战。因此,餐饮大蛋糕中,90%的堂食市场依然有深耕细作的潜力。

  “排队点菜软件市场同时面向B端(商户端)和C端(用户端)。”美味不用等创始人兼CEO谢新法表示,排队软件解决了用户等位、等菜的痛点,同时也拉动了商家收入:可拉回离开现场的食客,帮餐厅提高10%左右的就餐率;预先点菜可节约店内点菜时间,帮餐厅提高10%左右的翻台率。

  “其实,‘到家’的外卖市场份额相对比较集中,而互联网企业切入‘到店’模式的入口更多一些,有团购、排队点餐还有收单支付。”易观国际分析师刘旭巍分析,排队点餐看似是对用户端服务的,实际上也把商户端连接起来。

  团购作为最早的一种模式,曾经引发“千团大战”,在收单方面淘点点、支付宝都有涉及,大众点评推出的闪惠也意在此。不过业内看来,通过排队点餐为代表的到店端入口获得海量大数据,才是互联网巨头的最大目的。谢新法就曾明确表示,未来,大数据、提供咨询服务都是该行业的盈利空间,而站在互联网巨头的角度上,对大数据的运用和变现,将比垂直细分O2O领域的想像力更大。

  “目前餐饮业信息化程度还是比较低,这正是互联网企业的机会所在。”中国食品产业评论员朱丹蓬表示,以往餐饮行业的“点对面”、“点对群”模式在“互联网+”潮流下将向“点对点”发展,餐饮大数据是一种无形价值,用户的消费结构、频次、特征等都能从中提取利用。

(责任编辑:admin)
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